Esperas al Jabalí


Trucos para preparar carne de caza

Autor Tema: Trucos para preparar carne de caza  (Leído 511 veces)

Desconectado Buhogris

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"No subestimes a tu presa y prepara su caza,como el mayor de los retos"

Conectado adol

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Re:Trucos para preparar carne de caza
« Respuesta #1 en: Julio 20, 2019, 03:34:59 pm »
Para desangrarla lo mejor ponerla en agua con sal.
Si abates la mitad de lo que tiras, eres muy bueno, pero si tiras, solo, a lo que puedes abatir, eres de lo mejor.
La caza, la pesca y cuidar nuestro entorno, son nuestras herencias, respetemoslas.

Desconectado hornetman

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Re:Trucos para preparar carne de caza
« Respuesta #2 en: Agosto 04, 2019, 04:08:58 pm »
Para desangrarla lo mejor ponerla en agua con sal.

Adol, ¿durante cuánto tiempo dejas la carne en el agua salada?, ¿con la sal hay que ser generoso?.

Supongo que después dejarás que la carne escurra el agua con la sangre que ha soltado y al congelador.

Un saludo.
« Última modificación: Agosto 04, 2019, 04:15:23 pm por hornetman »

Conectado adol

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Re:Trucos para preparar carne de caza
« Respuesta #3 en: Agosto 05, 2019, 12:40:02 am »
Una noche, una salmuera floja, hace tiempo que no lo hago que con la flecha se desangran muy bien.
Si abates la mitad de lo que tiras, eres muy bueno, pero si tiras, solo, a lo que puedes abatir, eres de lo mejor.
La caza, la pesca y cuidar nuestro entorno, son nuestras herencias, respetemoslas.

 

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