Esperas al Jabalí
GENERAL => General => Mensaje iniciado por: PIKI en Noviembre 29, 2015, 11:56:47 pm
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alguien puede informar de los requisitos para trasportar un guarro cazado de espera legalmente fuera de la finca y para ponerlo facil dentro de la provincia sin cambiar de autonomia??
El destino seria autoconsumo y no comercializacion para ponerlo tambien facil .
Guia de trasporte a las 3 de la madrugada no hay .
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Pues si no me equivoco, el jabalí debe ir entero, hasta con las garrapatas, con su correspondiente precinto correctamente colocado y si es una autonomía que no funciona con precintos si no con una autorización por escrito, por ejemplo, por daños, el animal debe ir acompañado de la mencionada autorización en vigor. Y una vez en destino sacarle las muestras, limpias y abundantes para llevarlas a un veterinario. Pero, vamos, como todo lo relacionado con los aguardos, hay unos líos de tres pares de huevos con el tema. :-\ A ver si algún compañero mejor informado derrama más luz sobre el asunto. ???
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Pero, ya surge la duda...¿Qué hago con las tripas, las patas, la pellica, la cabeza sin las quijadas y la carne que no quiero por estar ''quemada'' por el tiro? ::) ¿Tiene que venir un veterinario para certificar que todos estos despojos son correctamente destruidos? ::)
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Pero podemos mover el guarro sin guia de trasporte por la noche fuera de la finca ??? ::) ::)
porquedespues de una monteria en Catilla laMancha sin guia no puede moverse y hasta para trasportar la cabeza para por ejemplo naturalizarla se precisa un papel del veterinario en el que figura hasta la taxidermia de destino .
Esto es lo que algunos entienden por promover el consumo de carne de caza. >:(
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En Extremadura, si no me equivoco, los jabalíes cazados en aguardo si se pueden sacar de la finca sin guía de transporte pero con su precinto o autorización de esperas. Pero, ya digo, entero, sin eviscerar ni nada parecido como puede ser llevar la cabeza por un lado y el cuerpo por otro.
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Por aquí, en las monterías de ''matacuelga'' siendo destinadas las canales para consumo propio también precisan las piezas cobradas una guía expedida por el veterinario de la montería para poder ser sacadas de la finca e indicar punto de destino de las mismas.
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Lamentablemente seguro que en el intento algo se te pasa y te joden.eso fijo.
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La situacion en esperas es parecida a la de las monterias de "matacuelga", si un cazador cobra un jabali debe ser inspeccionado por un veterinario siempre para ver el estado sanitario de canal y visceras ademas de sacar las muestras de analisis de triquinosis correctamente (si no sabes como hacerlo , claro ). Esto es lo que dice la ley.
En esas monterias el traslado es desde el puesto hasta la junta y en esperas es desde el puesto de espera hasta el sitio que te diga el veterinario.
En ambas modalidades hay que presentar ademas una autorizacion (precinto, autorizacion de caza , plan tecnico, ....) que certifique que ese animal ha sido cazado legalmente, y ademas en la monteria el veterinario te da una guia SANITARIA para el traslado de la canal en este caso. Ese papel seria el que te daria un veterinario despues de inspeccionar un animal cazado en espera.
Sobre las visceras, hay sitios autorizados (fincas con muladares) para eliminarlas.
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En estas cuestiones siempre es aconsejable decir a qué Comunidad Autónoma estamos haciendo referencia, por que como ya sabeis cada una legisla como le parece y lo que vale para una, rara vez sirve para las demás. A estos efectos vivimos en un pais que son en realidad 17 distintos -y a veces muy distintos-.
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Pero,os estais escuchando?os parece normal esto?yo lo cargo y me santiguo,que sea lo que dios quiera,saco muestras y un amigo se encarga de llevarlas al dia siguiente al veterinario,porque yo al dia siguiente tengo la fea costumbre de trabajar,no tengo todo el dia para echarlo enredando en visceras ni gaitas,de eso ya se encargaran los buitres que es su trabajo.
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El Catedrático... Del dicho al hecho, hay mucho trecho. Me explico? ;)
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El Catedrático... Del dicho al hecho, hay mucho trecho. Me explico? ;)
Efectivamente, se pregunta por lo legal y se responde en tal caso. Pero en el termino medio, o sea el logico, esta la virtud.
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A eso me refería. ;)
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Como esperaba el tema no esta ni mucho menos claro y logicamente cada uno le da la solucion que puede y quiere .
Una posible solucion entiendo que seria en los casos de autoconsumo
El cazador ,debidamente formado ,mediante un curso revisa la canal del animal y visceras en un examen macroscopico que es revison visual cuidadosa y que no precisa ningun aparataje .
Se entierran las visceras y deshecho con cal y en numero maximo de dos animales (para las esperas nos sobra) o bien se deposita en lugar adecuado para los buitres que andan caninos en mas de una zona .asi lo tiene legislado creo que Andalucia `para los recechos .
El animal con su precinto donde los haya o con el plan cinegetico donde no es asi legalmente trasladado y al dia siguiente y SIEMPRE pervio a su consumo el veterinario realiza el correspondiente analisis para descartar triquinosis.
Esto seria para las esperas porque no va a ir el veterinario a una finca para ver un unico animal a las 2 de la madrugada y si queremos potenciar el consumo de carne y somos cazadores poco sentido tiene tener wque dejar el animal abatido en el monte sin aprovechar .
Aqui creo que las asociaciones de esperistyas tienen un campo de actuacion ante la administracion importante y no facil .
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Ahí estamos con Aexa, ese es otro tema más para poner sobre el tapete de la mesa cuando nos reunamos con el jefe del servicio de caza. Por cierto, la única asociación de aguardistas, está en Extremadura y nos gustaría a los extremeños que fuéramos más asociaciones para intentar llegar a hacer una nacional. Ahí lanzo el guante... ::) ;)
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¿Asociaciones de esperistas? :o Como bien dice Eduardo,la unica que existe es AEXA,que hace lo que buenamente puede,con el escaso numero de socios que somos :-[.Este es un pais de "mucho lerele pero poco larala" y asi nos va :'(.
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Es más, como en Aexa tenemos socios de distintas partes de España, como Buhogris, Adol o Centinela, yo me comprometo a hacerme socio de cualquier asociación de aguardistas que se funde en ''nuestra piel de toro'' y ayudarles en todo lo que esté en mi mano. ;)
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Vamos a hablar claro sin tapujos, legalmente (hablamos de Legislacion Sanitaria mayormente y no de Legislacion de caza) la canal la tiene que revisar un veterinario por tanto tu no puedes abrir un animal, ni transportarlo en tu vehiculo en canal porque no esta autorizado para ello (el vehiculo no es frigorifico), y las visceras se deben dejar en muladares autorizados o en contenedores para su eliminacion por empresas especializadas. Hasta ahi lo legal.....
Lo real, si vas a cualquier rececho de un precinto que has comprado a un Parque Nacional acompañado por un guarda forestal (funcionario) se caza el animal, se le quita el trofeo, si quieres te llevas los lomos, y el resto se abandona para que los carroñeros se alimenten en el sitio del disparo.
Es espera, te pueden decir algo si llevas en el coche un jabali eviscerado pero si lo llevas entero y tienes tu permiso legal para cazarlo nada de nada. Una vez en el pueblo haces lo normal, arreglarlo y muestras al veterinario y las visceras al campo o donde creas oportuno que no molesten.
Mas no se me ocurre decir, de momento
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Nos vamos a poner como en el un, dos, tres... Y hasta aquí puedo leer, en este caso, escribir... ::) ;D
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Seamos realistas..... Si lo matas y lo dejas muy mal...... y si lo matas y te lo llevas peor..... vamos que uno no sabe que hacer........ La verdad que yo con los últimos lo que he hecho ha sido sacar jamones paletillas y lomos y en una bolsa... con las muestras.... si te quieren joder lo harán igual pero así se nota memos. Eso si lo que queda lo dejo para que la naturaleza actué que es lo que pasaría en el caso de que el animal muriera por cualquier otra causa.....
Por otra parte..... ¿la normativa es igual para toda España? ¿Que pasa por ejemplo en mi caso que lo mato en Castilla la Mancha y lo llevo a Madrid???... ¿tendré que pagar aduana?
Estaría bien que alguien contara algún caso donde le hayan puteado llevando el bicho de una espera.... yo el caso no lo conozco.
alguien ilustrado en el tema que nos ilustre un poco por favor.......
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Chacho Peraita!!! Se te olvidan los solomillos... :P ;D
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Jope Eduardo no me putees..... ya me duele pero no los saco.......... no se hacerlo desde las costillas..........y ya me jode.
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Es un asunto para verlo más que explicarlo, lo de sacar los solomillos digo. Yo si se hacerlo. Mira a ver si tienes algún amigo o conocido que te haga una demostración sobre el terreno. No se si habrá algún vídeo por ahí pero como se aprende es ''en directo'' y sacando muchos. ;)
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En el foro apartado Manuales en Aviado https://vimeo.com/15361434 le tuve que romper las costillas porque era verano y aunque fue poco despues de amanecer cuando lo pisteamos estaba muy hinchado ya, pero sin romperlas cuando puedes meter los dedos por debajo de las costillas, sin esa presion de las tripas y estomago por haberse hinchado, metes la punta del cuchillo entre los dedos y cortas el inicio del solomillo despues ya solo con los dedos lo desprendes y arrancas cuando llegas al extremo.
El video me ha recordado el mejor movil que he tenido para el monte ese sonido que se oye como de pavo es cuando me avisaba de que habia perdido cobertura y cuando la cogia, que pena que ya no los haya con esa funcion pues las operadoras no cubren muchos sitios, hasta en Valencia capital me avisaba cada dos por tres, y tienes que andar por el monte como un gili mirando el movil hasta que salen las puñeteras rallitas.
Este es parte del rastro de sangre que dejo ese jabali, el mas abundante que he visto y el mas desconcertante pues la flecha no penetro las costillas solo casi verticalmente corto la piel, resbalando por las costillas, hay una arteria que pasa por ahi y con la suerte que la corto tal y como se ve por la cantidad de sangre que tiro, no andaria mas de 70 m. https://vimeo.com/18095248 .
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Del video de Adol lo que copie es el cuchillo.... ;D y la verdad es que va muy bien... me lo recomendaron en una tienda especializada en Madrid (Leopard) y muy contento con la herramienta....
El próximo lo intentare a ver..... claro con el cochino abierto es facil verlos pero adivinar la costilla que tocar para llegar bien es mas complicado
El video muy bueno Adol.
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Adol, el rastro de sangre es espectacular. :o Ojalá fueran todos así, no perderíamos ni un animal. ::) Peraita, también está la opción de echarle las tripas fuera, que se hace en un pis pas y así se sacan mejor. ;)
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Tambien esta en Manuales en aviado. https://www.youtube.com/watch?v=3SHThf10_qc