Aguardista en Extremadura en principio no se pueden desvicerar en el campo, al menos eso me quedaron a mi claro los ingenieros de Medio Ambiente y los de Sanidad Animal en una visita en la propia Consejeria. Ahora viene la segunda parte, lo haces en casa y que haces con las viceras, patas, piel, etc. pues segun ellos deberiamos de tener un contenedor hermetico para que lo retirara la empresa colaboradora en su camion. Osea pillados por todos lados, pero si que me quedaron muy claro que ellos siempre serian mas transigentes con el que lo hace en casa y se deshace por sus medios de las viceras que el que lo hace en el campo, lo transporta desviscerado y pueda tener un problema en el analisis.
Esta es lo que te puedo contar de los "genios" de las Consejerias aque en Mérida.
Tema: Duda sobre tratamiento de los subproductos despues del aviado en Extremadura. (Leído 2890 veces)